Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Маркировка в общепите в 2022 году: что делать, чтобы не получить штраф». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Основной документ, который содержит требования к организации работы парикмахеров, это СанПиН 2.1.2.2631-10. СанПиН утвержден Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18 мая 2010 г. № 59, но в 2014 году из него исключили приложение № 1, которое обязывало иметь для парикмахерской площадь определённого размера. Например, для одного рабочего места мастера требовалось от 4,5 до 8 кв. м; для вестибюля – от 6 кв. м; для прачечной — от 9 кв. м.
Сведения об использовании воды предоставляются как статистическая отчётность. Форму сдают юрлица и ИП, которые:
- сбрасывают сточные воды;
- осуществляют забор воды из водных объектов в размере 50 м3 в сутки и более. Не относится к сельскохозяйственным объектам;
- получают воду объёмом 300 м3 и более в сутки. Не относится к сельскохозяйственным объектам;
- получают воду объёмом 150 м3 и более в сутки для сельскохозяйственной деятельности;
- имеют систему оборотного водоснабжения общей мощностью 5000 м3 и более в сутки независимо от объёма забираемой воды.
Часто при расчетах налоговой нагрузки для салона красоты мы рекомендуем именно упрощенную систему налогообложения. Она бывает двух видов — налог считается со всей суммы доходов или с разницы между доходами и расходами.
Ставка налога может быть уменьшена в регионах, но обычно для УСН «Доходы» ставка 6%, а для УСН «Доходы-расходы» — 15%. Выбрать УСН для салона красоты нужно в течение 30 дней после регистрации бизнеса. Имущественные налоги платить не нужно, НДС тоже.
Для ООО и ИП на УСН «Доходы» подсчет налога это произведение всех доходов и ставки налога (доходы*6%=налог УСН). Также здесь можно выделить несколько особенностей:
- Сумму налога можно уменьшить на сумму уплаченных взносов (если это ООО или ИП и есть сотрудники — на 50%; если это ИП и нет сотрудников — полностью).
Пример. Наталья — парикмахер. Она открыла свой небольшой салон и работает там в одиночку. В квартал сумма налога УСН «Доходы» у нее выходит около 6000 рублей, а вот страховые взносы за квартал она уплачивает в размере 9000 рублей. Получается, что налог ей совсем платить не нужно, потому что его можно полностью уменьшить на сумму взносов.
- При подсчете налога не берутся в расчет расходы. Налог считается со всей выручки. Даже если расходы превысили полученные доходы.
Совмещение режимов для салона красоты
Когда салон красоты предоставляет не только услуги, но еще и продает что либо, можно (а в некоторых случаях обязательно) применять разные режимы налогообложения.
- Если салон применяет общую или упрощенную систему налогообложения, то можно считать налоги по всем видам деятельности по одной и той же системе.
- А вот при применении для услуг салона систем ЕНВД или Патента, все остальные виды деятельности не могут облагаться этими же режимами. Например, салон красоты на Патенте помимо парикмахерских услуг продает оборудование для парикмахерских. Продажа оборудования — это другой вид деятельности, поэтому по нему нужно либо отдельно приобрести Патент на розничную торговлю, либо встать на учет по ЕНВД, либо применять УСН или общую систему (если не писали уведомление о применении УСН).
Совмещение режимов разрешено законодательством, но нужно вести раздельный учет операций.
Расчет затрат на приобретение продуктов для салона красоты
Рассчитаем сумму затрат на закупку ингредиентов и косметологических средств для салона красоты. Салон приобретает необходимые косметологические средства самостоятельно.
|
Расходы на закупку ингредиентов, тыс. рублей |
1-й квартал |
2-й квартал |
3-й квартал |
4-й квартал |
5-й квартал |
6-й квартал |
Итого |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Парикмахерские услуги и уход за волосами |
97,2 |
103,68 |
110,16 |
116,64 |
123,12 |
129,6 |
680,4 |
|
Ногтевой сервис, маникюр и педикюр |
77,76 |
80,87 |
85,54 |
124,42 |
147,74 |
155,52 |
671,85 |
|
Косметологические процедуры |
51,84 |
57,6 |
63,36 |
69,12 |
109,44 |
115,2 |
466,56 |
|
Спа-процедуры, массаж |
13,1 |
14,11 |
16,13 |
17,14 |
18,14 |
20,16 |
98,78 |
|
Продажа сопутствующих товаров |
151,2 |
160,65 |
170,1 |
179,55 |
189 |
189 |
1 039,5 |
|
Итого: |
391,1 |
416,91 |
445,28 |
506,86 |
587,45 |
609,48 |
2 957,09 |
Оформление паспорта отходов
Постановление Правительства Российской Федерации № 712 содержит в себе весь порядок оформления. Документ затрагивает только отходы с 1 по 4 классы и не касается:
- Все отходы 5 класса, так как они не несут в себя какой-то существенной опасности для окружающего мира;
- Биологический и радиоактивный мусор;
- Вещества, которые по своим свойствам наносят непоправимый ущерб озоновому слою. За исключением веществ, которые входят в простые потребительские отходы, потерявшие свои качества;
- Мусор от организаций, деятельность которых является лечебно-профилактической;
- Вредные вещества, которые были выброшены в атмосферу Земли;
- Сбросы в водные объекты.
Отношения в этой сфере прямо регулируются законодательством России. Законодатель особое внимание уделяет данной проблеме, так как несоблюдение определенных мер по обращению с мусором может повлечь пагубные последствия буквально для всего человечества и животного мира.
В целом процесс создания паспорта отходов производится в несколько стадий:
- Изучается состав и свойство отходов. Эти параметры можно узнать в соответствии с главой 2 Федерального закона №89 от 26 июня 2008 года;
- Отходам присваивается класс опасности. За основу берутся ФККО и приказы Министерства природы Российской Федерации №541 и № 536 4 декабря 2014 года. Именно в 536 приказы содержатся принципы, по которым осуществляется присвоение классов опасности;
- Паспорт оформляется в соответствии с постановлением Правительства №712. Заверенная ксерокопия паспорта отходов отправляется в территориальный орган Федеральной службы по надзору в сфере природопользования. Территориальным органом является отделение государственного органа, на территории которого работает организация.
- Если отходы не внесены в Классификатор отходов, то сначала это нужно сделать, перед тем, как оформлять паспорт. Это делается в течение трех месяцев с момента появления этого мусора. С этой целью составляется специальное заявление. Вместе с ним прикрепляются данные о химическом составе отходов и прочие сведения, касающиеся непосредственно их. В приказе Министерства природы №541 данная процедура освещена еще более понятно и обширно;
Как только отходы заносятся в реестр, паспорт может быть оформлен по правилам постановления Правительства Российской Федерации №712.
Специалисты нашей санитарно-эпидемиологической компании много лет занимаются оказанием санитарных услуг как юридическим, так и частным лицам. Уничтожение биоотходов – популярная отрасль деятельности. Штат компании насчитывает множество мастеров, юристов, операторов и других специалистов. Все задачи строго разделены, что гарантирует оперативное обслуживание. Подача заявки на консультацию, оформление договора на утилизацию волос, согласование условий и выезд мастера – все эти этапы происходят в течение буквально одного дня.
Служба сотрудничает со многими руководителями косметических компаний. Специалисты обеспечивают своевременный вывоз разных видов отходов и оформление документов. Возможна курьерская доставка документации для ознакомления и подписания.
Консультация нашего оператора поможет сориентироваться в ценах на услуги по утилизации волос, подобрать удобный график работ и узнать прочие детали. Для связи с операторами следует оставить контактный номер телефона в красной форме справа. Освободившийся сотрудник перезвонит в скором времени.
Заказать консультацию Перезвоним за 5 минут
Штрафы за несоблюдение требований
Наказанию подвергаются как физические лица (индивидуальные предприниматели), так и юридические в виде фирм. Правонарушители наказываются штрафом и принудительным прекращением деятельности. Причем суммы и сроки зависят от наличия рецидива, лица, которое несет ответственность, и экологической ситуации в том районе, где было совершено неправомерное избавление от биоотходов.
Индивидуальный предприниматель за такое правонарушение выплатит штраф в размере 1000 рублей, юрлицо может заплатить за пренебрежение экологическими нормами до 20 000 рублей. И тем и другим поначалу будет оглашено предупреждение (если выброс не привел к ухудшению экологической ситуации или не нанес прямой вред). В следующий раз уже вступают в силу штрафные санкции.
Если повторное правонарушение происходит после штрафа, он накладывается повторно вместе с официальным ограничением деятельности (до 3 месяцев).
Меры в виде штрафа и приостановления работы — административная ответственность. В тех случаях, когда правонарушение повлекло за собой неблагоприятные последствия для экологии, а тем более для качества жизни населения в регионе, возможно уголовное наказание.
Возможные необратимые для экологии последствия:
- вымирание одного или нескольких видов животных;
- возникновение пожара, навредившего популяции;
- выброс мусора спровоцировал переселение животных из привычного ареала обитания, а значит, вызвал изменения в локальной экосистеме.
Штрафы в таком случае возрастают вне зависимости от типа ответственного лица. За вред, нанесенный жителям региона, придется заплатить до 200 000 рублей, а за необратимый вред флоре и фауне — до 300 000.
Добровольная отчетность организаций. Расчет косвенных выбросов ПГ
Стоит отметить, что расчет парниковых газов по методическим указаниям приказа Минприроды РФ от 30.06.2015 № 300 содержит лишь информацию о прямых выбросах ПГ компании. Иными словами, сюда включены лишь выбросы ПГ от собственных источников организации.
Фактический объем выбросов организации оказывается на деле гораздо больше: кроме прямых выбросов у компании есть и косвенные, связанные со стадиями создания продукции и цепочками поставок.
Для обозначения диапазона процессов, которые вошли в оценку и расчет выбросов парниковых газов, используют понятие охват (scope).
- Прямые выбросы ПГ (Scope 1) — выбросы ПГ от собственных источников организации (т.е. от источников, которые принадлежат или контролируются организацией)
- Косвенные энергетические выбросы ПГ (Scope 2) — выбросы ПГ, связанные с потреблением организацией энергии из внешних источников;
- Прочие косвенные выбросы ПГ (Scope 3) — все остальные выбросы ПГ, которые так или иначе связаны с осуществлением организацией хозяйственной и иной деятельности.
При составлении бизнес-плана для парикмахерской с расчетами требуется учесть все внешние и внутренние факторы, которые могут оказать существенное влияние как на вашу работу в целом, так и на уровень прибыли. Что примечательно, эти факторы могут оказать как негативное, так и положительное влияние. Некоторые из них – внешние – изменить нельзя, над внутренними факторами же вы сможете поработать.
| Внешние факторы | |
| Возможности | Угрозы |
| 1. Большое количество квалифицированных специалистов на рынке, которых вы сможете принять на работу.
2. Увеличение уровня инвестиционных вложений в проект. 3. Упрочнение связей с поставщиками оборудования и сырья для получения более выгодных условий. 4. Использование новых технологий, эксклюзивных предложений. |
1. Рост уровня конкуренции за счет появления новых заведений в вашей локации.
2. Изменение предпочтений, вкусов потребителей и невозможность им соответствовать. 3. Снижение уровня жизни населения. 4. Проблемы, которые вызваны законодательной стороной вашего бизнеса – то есть появление новых стандартов и требований. |
| Внутренние факторы | |
| Сильные стороны | Слабые стороны |
| 1. Удачно выбранное место расположения.
2. Опытный и квалифицированный персонал. 3. Клиентоориентированность. 4. Высокое качество оборудование и материалов. 5. Доступность цен. 6. Акции и скидки. 7. Продуманный маркетинговый план. |
1. Отсутствие опыта в представленной сфере бизнеса.
2. Отсутствие базы клиентов. 3. Плохой имидж заведения, неизвестность. 4. Малое количество предлагаемых услуг. |
Грамотный выбор помещения
Обратите внимание: перед тем как приступить к документальному оформлению бизнеса, вам необходимо найти помещение и подписать договор аренды – этот документ потребуется при заполнении бумаг.
Обычно для открытия парикмахерских и салонов красоты необходимое помещение берется в аренду. Причина проста: изначально вам предстоят довольно низкие инвестиционные нагрузки, поэтому, нет необходимости их увеличивать, особенно, если бюджет ограничен. Помните о том, что вам не подойдет первое попавшееся помещение и для поиска подходящего необходимо будет приложить усилия. Оно должно отвечать следующим требованиям:
- коммуникации должны быть в наличии и в хорошем состоянии: речь идет о водопроводе, канализации, вентиляции и т. д;
- лучшим вариантом будет первый этаж. Не рекомендуется отдавать предпочтение цокольному этажу;
- помещение должно быть наделено отдельным фондом. Проконтролируйте тот факт, чтобы место было выведено в нежилой фонд;
- размеры выбранного помещения также должны соответствовать нормам, согласно которым, на каждое рабочее место должно приходиться не менее семи квадратных метров. Помните о том, что часть площади отойдет на зону ожидания, ресепшен, хозяйственные помещения.
Теперь поговорим о месте расположении парикмахерской. У вас есть два варианта – открыть заведение в спальном районе или в центральном районе города с большой проходимостью. Спальные районы привлекательны меньшим количеством конкурентов – желательно, чтобы в радиусе 3-5 километров не было аналогичных заведений, тогда вы можете рассчитывать на то, что жители близлежащих домов будут вашими клиентами. Желательно, чтобы помещение находилось в проходимом месте – рядом с магазинами, остановками, аптеками.
Отчетность об образовании, утилизации, обезвреживании, о размещении отходов
Эту экологическую отчетность необходимо сдавать организациям, которые эксплуатируют объекты III категории НВОС. Документация представляется в соответствии со ст. 18 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ “Об отходах производства и потребления”.
В документе необходимо:
- Перечислить ФККО и названия образованных на предприятии отходов;
- Указать их количество;
- Перечислить способы обращения с отходами (утилизация, размещение на полигон и тд.);
- Внести сведения о компаниях, которым вы передали эти отходы для размещения, утилизации, использования или обезвреживания.
Мусорная реформа в России: что изменилось в 2021 году
Наибольшие вопросы и трудности в утилизации приносят биологические и медицинские отходы. Рассмотрим их подробнее.
Согласно ст. 2 закона № 54-ФЗ с 01.01.2021 г. на ПСН можно вести без онлайн-кассы следующие виды деятельности. Парикмахерские услуги в этот перечень не попали.
Салон красоты может перейти на разные системы налогообложения. Выбор зависит от того, какую организационно-правовую форму он имеет — юридическое лицо или ИП.
Согласно ст. 2 закона № 54-ФЗ с 01.01.2021 г. на ПСН можно вести без онлайн-кассы следующие виды деятельности. Парикмахерские услуги в этот перечень не попали.
Для прекращения применения «вменёнки» не нужно подавать заявление о снятии с учёта как плательщика ЕНВД. И тогда в автоматическом порядке налогоплательщик переводится на общий режим налогообложения. Но если эта система не подходит, следует выбрать другую и передать заявление на её переход.
Десятилетие прошло с тех пор, как была введена отчётность по обращению с отходами для субъектов малого и среднего бизнеса. Она сдавалась ежегодно и называлась “Отчет об образовании, использовании, обезвреживании и размещении отходов субъектами малого и среднего предпринимательства”. Однако сейчас ее наименование и круг лиц, обязанных подавать такую отчётность, изменились коренным образом.
Дезинфекция шприцев и игл однократного применения
Стерильная обработка одноразовых медицинских принадлежностей выполняется перед утилизацией. Порядок выполнения процедуры в 2022 году прописан методичным указом МУ 3.1.2313-08 и включает:
- механическое отделение иглы от шприца;
- обработку автоклавом (горячим паром) или СВЧ излучением;
- утилизацию изделий в подготовленном контейнере.
Указ предусматривает отдельные случаи при дезинфекции:
- при отсутствии возможности механического отделения иглу можно снять со шприца вручную только после обработки;
- при массовом использовании (вакцинация, забор крови) допустимо сразу выполнять утилизацию в конвейер, с последующей его стерилизацией.
В современной России найти салон парикмахерскую можно без труда. Всего на российском рынке работают более 35 тысяч парикмахерских на любой вкус. Доля сетевых салонов при этом не более 3%. Отсюда вывод, что львиная доля бизнеса основана на отдельных точках, а это лишь малая часть рынка.
Около 90% — рынка относятся к парикмахерским среднего и эконом класса. Исходя из этого нужно понимать, что открытие парикмахерской как бизнеса элитного уровня не имеет смысла, если нет опыта ведения подобного.
Тогда как войти в бизнес эконом и среднего класса, довольно легко. Основной соперник, это маленькие парикмахерские имеющие средне по рынку стоимость своих услуг, а то и ниже. Отсюда мы понимаем, что влияние каждой отдельной парикмахерской на сферу данного бизнеса не значительно.
Каждый человек приходя в парикмахерскую, мечтает найти своего мастера, чтобы, потом не задумываясь отдавать свою голову в надежные руки. Ради этого клиент готов ехать в другую часть города и даже переплачивать. И это касается не только женщин, мужчины в этом плане еще более привередливы.
❗ Для парикмахерской эконом класса необходимо как минимум 2 мастера. Обязательно нужно узнать стаж и опыт работы, возможно дать тестовое задание или запросить портфолио.
❗ Парикмахер должен обладать рядом качеств, помимо мастерства. Коммуникабельность, такт, вкус, умение быть внимательным. Кроме того, внешний вид головы мастера говорит о многом и важен для клиента.
💡 Администратора на начальном этапе можно не брать, взяв эту обязанность на себя. Ну и обязательно нужно продумать уборку помещения, кто будет выполнять эту работу. Возможно рассмотреть вариант найма технического персонала на конец рабочего дня, или на постоянную основу.